Descrizione
Uve: Bombino Bianco 100%.
Vendemmia: manuale con selezione sul campo dei grappoli migliori e con un immediato trasferimento in cantina per la vinificazione.
Vinificazione: in bianco con pressa soffice e fermentazione controllata in cemento a 18°C.
Note di degustazione: colore giallo paglierino; al naso sprigiona note floreali di biancospino e lievemente erbacee; al palato è un vino fresco e fragrante. Abbinamento: perfetto per accompagnare gli aperitivi, piatti a base di frutti di mare crudi e crostacei, cappelletti in brodo e piadina romagnola farcita con prosciutto e formaggio.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Gradazione alcolica: 12,5%.
