Descrizione
Carlotto è il fiore all’occhiello di Valdagno nel vicentino; questa antica liquoreria fa prodotti ancora in modo artigianale con materie prime di altissima qualità.
Il Rosolio conserva le caratteristiche di un tempo. È un liquore dolce e raffinato, a 27° alcolici, che ha come base distillati ed alcolati di fiori e frutta di zone a clima centro-europeo, L’insieme dei loro profumi è legato della presenza della Rosa Bulgara, che contraddistingue questo liquore.
Data la moderata alcolicità, può essere bevuto a qualsiasi ora del giorno, come era abitudine nel tempo passato. Per le nostre abitudini di oggi lo si consiglia a fine pasto, possibilmente freddo, in piccole dosi (10 ml). Si raccomanda prima del caffè e, per i più golosi, servito in bicchierini di cioccolato fondente. Il fantastico Rosolio è vincitore del premio “Dino Villani” 1990 conferito dall’Accademia Italiana della Cucina.
Ingredienti: alcole idrato, zucchero, aromi naturali. Alcol 27% del volume. Colorato con Carminio di Cocciniglia (E 120).
